V√•rrullar, clean mat och j*vligt gott!! ūü•ē

Recept på vårrullar

Att f√• √§ta v√•rrullar varje dag bara f√∂r att det √§r s√•√•√•√• gott g√∂r min vardag lyxig, plus att man frossar i gr√∂nsaker med mycket fibrer som din tarmbiota √§lskar ūüíö Det tar en liten stund att g√∂ra v√•rrullar men efter som vi √§r effektiva med en "mise en place" p√• alla gr√∂nsaker s√• spar vi tid, plats och disk! Jag har gjort ett collage s√• det blir l√§ttare att se steg f√∂r steg.¬†

Vårrullar - clean mat!

Recept:

  • rispapper
  • kyckling eller r√§kor
  • morot r√∂dbeta purjol√∂k salladsl√∂k selleri bladspenat koriander
  • vego chilimajo
  • jordn√∂tsm√∂r

Koka upp en stor kastrull vatten till rispapper. Ställ av och låt svalna lite. Använd en mandolin till alla grönsaker. Skär dem sedan i långa remsor. Hur mycket av vad får du så klart bestämma själv, jag brukar äta 6-8 st rullar själv.

OBS låt vattnet stå en sund innan tilllagning

Lägg i ett rispapper och var snabb med att använda tex en bred träslev under rispappret och en liten sked över så du kan få upp det ur kastrullen. Det kommer gå från sprödt till slajmigt (OBS vattnet är varmt) lägg sedan ut pappret på en träskärbräda för lättare användning. Sedan fyll den med godsaker och vik ihop. 

Dipsås: fisksås sesamolja chilimajo vego 

strössel: sesamfrön/ nötter 

En väldigt smaklig måltid!
Angelica


Angelica Sjöstedt
Angelica Sjöstedt

Författare

Mitt intresse f√∂r kost och h√§lsa har v√§xt lavinartat p√• senare √•r och jag har f√•tt en djup f√∂rst√•else f√∂r att allt vi stoppar i oss p√•verkar v√•r h√§lsa, prestation och v√§lm√•ende. En felaktig kost blir l√§tt en negativ spiral och kan leda till en skadlig och oh√§lsosam livsstil. √Ąr det sv√•rt att laga h√§lsosam mat? Egentligen inte. Man f√∂ljer ju faktiskt recept n√§r man lagar oh√§lsosam mat ocks√•. √Ąr h√§lsokost smakl√∂s tr√•kmat? Absolut inte! Jag vill inspirera till b√•de en god och h√§lsosam matlagning och livsstil. Det handlar inte om att toktr√§na p√• kvarg och kokt torsk eller att hoppa p√• en bantningskur f√∂r att komma i bikinin, utan om att skapa en h√§lsosam och trivsam livsstil. N√•got som h√•ller i l√§ngden. Jag arbetar sedan m√•nga √•r tillbaka som coach och kostr√•dgivare √•t min sambo som i sin tur arbetar som professionell boxare. F√∂r att hj√§lpa honom att prestera p√• topp, orka med vardagen och trivas med livet kr√§vs f√∂rutom h√•rd tr√§ning och optimal √•terh√§mtning, en v√§l kombinerad och noggrant utvald h√§lsokost. Att han dessutom √§r tvungen att v√§ga in inf√∂r varje t√§vling √§r en utmaning men inget hinder. V√§lkommen att f√∂lja med p√• resan!



Lämna kommentar