Att fĂ„ Ă€ta vĂ„rrullar varje dag bara för att det Ă€r sĂ„Ă„Ă„Ă„ gott gör min vardag lyxig, plus att man frossar i grönsaker med mycket fibrer som din tarmbiota Ă€lskar đ Det tar en liten stund att göra vĂ„rrullar men efter som vi Ă€r effektiva med en "mise en place" pĂ„ alla grönsaker sĂ„ spar vi tid, plats och disk! Jag har gjort ett collage sĂ„ det blir lĂ€ttare att se steg för steg.Â
Recept:
- rispapper
- kyckling eller rÀkor
- morot rödbeta purjolök salladslök selleri bladspenat koriander
- vego chilimajo
- jordnötsmör
Koka upp en stor kastrull vatten till rispapper. StÀll av och lÄt svalna lite. AnvÀnd en mandolin till alla grönsaker. SkÀr dem sedan i lÄnga remsor. Hur mycket av vad fÄr du sÄ klart bestÀmma sjÀlv, jag brukar Àta 6-8 st rullar sjÀlv.
LĂ€gg i ett rispapper och var snabb med att anvĂ€nda tex en bred trĂ€slev under rispappret och en liten sked över sĂ„ du kan fĂ„ upp det ur kastrullen. Det kommer gĂ„ frĂ„n sprödt till slajmigt (OBS vattnet Ă€r varmt) lĂ€gg sedan ut pappret pĂ„ en trĂ€skĂ€rbrĂ€da för lĂ€ttare anvĂ€ndning. Sedan fyll den med godsaker och vik ihop.Â
DipsĂ„s: fisksĂ„s sesamolja chilimajo vegoÂ
strössel: sesamfrön/ nötterÂ
En vÀldigt smaklig mÄltid!
Angelica
Angelica Sjöstedt
Författare
Mitt intresse för kost och hÀlsa har vÀxt lavinartat pÄ senare Är och jag har fÄtt en djup förstÄelse för att allt vi stoppar i oss pÄverkar vÄr hÀlsa, prestation och vÀlmÄende. En felaktig kost blir lÀtt en negativ spiral och kan leda till en skadlig och ohÀlsosam livsstil.
Ăr det svĂ„rt att laga hĂ€lsosam mat? Egentligen inte. Man följer ju faktiskt recept nĂ€r man lagar ohĂ€lsosam mat ocksĂ„.
Ăr hĂ€lsokost smaklös trĂ„kmat? Absolut inte! Jag vill inspirera till bĂ„de en god och hĂ€lsosam matlagning och livsstil. Det handlar inte om att toktrĂ€na pĂ„ kvarg och kokt torsk eller att hoppa pĂ„ en bantningskur för att komma i bikinin, utan om att skapa en hĂ€lsosam och trivsam livsstil. NĂ„got som hĂ„ller i lĂ€ngden.
Jag arbetar sedan mÄnga Är tillbaka som coach och kostrÄdgivare Ät min sambo som i sin tur arbetar som professionell boxare. För att hjÀlpa honom att prestera pÄ topp, orka med vardagen och trivas med livet krÀvs förutom hÄrd trÀning och optimal ÄterhÀmtning, en vÀl kombinerad och noggrant utvald hÀlsokost. Att han dessutom Àr tvungen att vÀga in inför varje tÀvling Àr en utmaning men inget hinder. VÀlkommen att följa med pÄ resan!
LĂ€mna kommentar
Angelica Sjöstedt
Författare
Mitt intresse för kost och hĂ€lsa har vĂ€xt lavinartat pĂ„ senare Ă„r och jag har fĂ„tt en djup förstĂ„else för att allt vi stoppar i oss pĂ„verkar vĂ„r hĂ€lsa, prestation och vĂ€lmĂ„ende. En felaktig kost blir lĂ€tt en negativ spiral och kan leda till en skadlig och ohĂ€lsosam livsstil. Ăr det svĂ„rt att laga hĂ€lsosam mat? Egentligen inte. Man följer ju faktiskt recept nĂ€r man lagar ohĂ€lsosam mat ocksĂ„. Ăr hĂ€lsokost smaklös trĂ„kmat? Absolut inte! Jag vill inspirera till bĂ„de en god och hĂ€lsosam matlagning och livsstil. Det handlar inte om att toktrĂ€na pĂ„ kvarg och kokt torsk eller att hoppa pĂ„ en bantningskur för att komma i bikinin, utan om att skapa en hĂ€lsosam och trivsam livsstil. NĂ„got som hĂ„ller i lĂ€ngden. Jag arbetar sedan mĂ„nga Ă„r tillbaka som coach och kostrĂ„dgivare Ă„t min sambo som i sin tur arbetar som professionell boxare. För att hjĂ€lpa honom att prestera pĂ„ topp, orka med vardagen och trivas med livet krĂ€vs förutom hĂ„rd trĂ€ning och optimal Ă„terhĂ€mtning, en vĂ€l kombinerad och noggrant utvald hĂ€lsokost. Att han dessutom Ă€r tvungen att vĂ€ga in inför varje tĂ€vling Ă€r en utmaning men inget hinder. VĂ€lkommen att följa med pĂ„ resan!