Angelica Sjöstedt

Kvalite på en snabb lunch

Jag vill inte helst stoppa i mig något som jag inte vet vad det är, ibland har man inge val t.ex. när man är på restaurang m.m. Vi köper bara råvaror inga färdiga produkter vilket ibland leder till att man står där och inte orkar laga mat..! En smoothie blir min självklara räddning. Det tar några sekunder att slänga ihop plus att jag är inte rädd för att blanda ihop frukter, rotfrukter och grönsaker whats not to like? Jag får alltså en helhets smoothie som gynnar tarmbiotan med bra fibrer och resistent stärkelse.

Recept

1/4 dels Annans

1 grön banan

1 jordärtskocka

1 dl hallon

1 skopa med Ecoliving organic protein pulver Berry me

lite vatten och mixa

Jordärtskocksallad med rostade kikärtor och paprika och valnötsröra

Terapi ter sig i olika former. En form som funkar väldigt bra på mig är matlagning. Detta är ett recept som läger kropp och själ. Denna rätt är komponerad så kan ska finna lugn.

 Recept

  • mycket jordärtskocka
  • 4 dl kikärtor
  • 2 röda paprikor
  • 2 dl spenat
  • 2 dl mangold
  • 1 salladslök
  • 10 små tomat
  • basilika
  • kapris
  • olivolja
  • örtsalt

Sätt på ugnen 175 grader. Tvätta av jordärtskocka och paprika, dela paprikan på hälften och jordärtskockorna i mindre delar. Spara en jordärtskocka. Lägg allt på en plåt med lite olivolja och örtsalt, in i ugnen tills paprikan fått färg. Byt plats på paprikan och kikärtorna, lägg paprika bitarna i en mixer med valnötter 1 jordärtskocka örtsalt och oliv olja. Mixa till en slät röra. Ta fram en stor skål eller platt fat och strö ut sallads blad och tomaterna. Lägg sedan dit rostad jordärtskocka och kikärtor samt strimlad salladslök, kapris och basilikablad.

Min kärleks goda havrepannkakor!

Havrepannkakor med spenat och morötterNär vi åker på tur eller ska iväg så vi måste ta med en liten matsäck så är pannkaksrullar en favorit. Erik är faktiskt grym i köket. Han gör alla "husmans" moment bättre än mig så när det kommer till pannkakor är han bäst. Så idag tänkte jag dela med mig av hans recept...

Läs hela blogginlägget >

Glutenfria tortillas 🌮

Glutenfria tortillas

Jag har aldrig kunnat baka 😫 MEN så upptäckte jag min överkänslighet mot vete. KATASTROF, jag älskar mackor!! I många år vägrade jag att ens testa baka, jag tycker inte om att bli kladdig om fingrarna. Jag bearbetade tanken på att baka länge och till slut gjorde jag mitt första försök.

Läs hela blogginlägget >