Raw butternut squash 🍁🎃

NU börjar vi komma tillbaka till vardagen igen, det har varit ett väldigt långt träningsläger som resulterade i vinst (mental vinst) för oss. Det är klart att det känns tråkigt med förlust på pappret och alla pengarna som skulle varit på kontot nu MEN vi tänkte aldrig på pengarna utan att kunna prestera på bästa sätt och det gjorde verkligen Erik. Och i mina och många andras ögon så vann han! Nu är det nya tag med ny nyttig prestations höjade god mat🍴❤️ Idag ska jag dela ett snabb mats recept från pumpa släktet, Butternut pumpan.

Recept:

Mixa 👇🏻

1st butternut squash/pumpa 

1st vitlök klyfta 

1st citrongräs 

1burk kokosmjölk 

salt peppar 

1/2dl vatten 

Fin hacka 👇🏻

Salladslök 

chili 

koriander 

och pressa lime över 👌🏻🌿🎃

Våga äta mera nyttig mat, du kanske blir gladare, piggare och smartare?

 

 

 

 


Angelica Sjöstedt
Angelica Sjöstedt

Författare

Mitt intresse för kost och hälsa har växt lavinartat på senare år och jag har fått en djup förståelse för att allt vi stoppar i oss påverkar vår hälsa, prestation och välmående. En felaktig kost blir lätt en negativ spiral och kan leda till en skadlig och ohälsosam livsstil. Är det svårt att laga hälsosam mat? Egentligen inte. Man följer ju faktiskt recept när man lagar ohälsosam mat också. Är hälsokost smaklös tråkmat? Absolut inte! Jag vill inspirera till både en god och hälsosam matlagning och livsstil. Det handlar inte om att tokträna på kvarg och kokt torsk eller att hoppa på en bantningskur för att komma i bikinin, utan om att skapa en hälsosam och trivsam livsstil. Något som håller i längden. Jag arbetar sedan många år tillbaka som coach och kostrådgivare åt min sambo som i sin tur arbetar som professionell boxare. För att hjälpa honom att prestera på topp, orka med vardagen och trivas med livet krävs förutom hård träning och optimal återhämtning, en väl kombinerad och noggrant utvald hälsokost. Att han dessutom är tvungen att väga in inför varje tävling är en utmaning men inget hinder. Välkommen att följa med på resan!



Lämna kommentar